MARIONA QUADRADA

Mariona Quadrada (Reus (Tarragona ), 1956 ) é unha escritora e cociñeira española .

Licenciouse en Filoloxía Catalá pola Universidade de Barcelona en 1979. En 1984 fundou o Taller de Cociña Mariona Cuadrada en Reus e dedicouse desde entón á docencia culinaria. En 1996 presentou a ponencia "El Paisatge de Secà" no II Congreso Catalán de Cociña.

Publicou máis de corenta libros de cociña, participou en numerosos proxectos para institucións, programas de radio e televisión e escribe artigos para diversas publicacións. Os seus libros máis recentes son Peix, marisc i bacallà, un regal de l'aigua ( Cossetània , 2006) e Amanides, la frescor de la terra (Cossetània, 2008).