eferentemente do leite. O proceso integrador e de compromiso co rural con que naceu Feiraco consumouse recentemente cunha integración, que liderou, creando Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN), un proxecto de portas aberta a todo o cooperativismo agroalimentario galego. Este libro é froito da colaboración entre O Instituto Universitario de Estudos e Desenvolvemento de Galicia (IDEGA), da USC, e a Fundación Feiraco, e contou coa participación dun grupo de profesores e investigadores galegos que, desde diferentes ópticas, analizan os retos actuais e as perspectivas de futuro do mundo rural en Galicia e o papel do cooperativismo.