A COCIÑA DOS VILAS
Xosé Cermeño¿Para cando a historia dos cociñeiros galegos? Mestres da lareira, pero tamén das novas artes e técnicas da restauración. Anfitrións de tantos agasallos e felices horas na boa mesa. Esixentes, curiosos, renovadores, aínda que coas raíces ben chantadas na mellor tradición. A cociña galega tamén ten
Xosé Cermeño
Ver autorXosé Carlos Cermeño Baraja, coñecido como Xosé Cermeño, nado na Coruña o 12 de maio de 1959, é sociólogo, guionista, director e escritor galego. É licenciado en Socioloxía pola Universidade Complutense de Madrid.
Foi xefe de comunicación na Consellería de Cultura e Deportes (1986-1990). Ten colaborado en La Voz de Galicia, Faro de Vigo, El País, El Correo Gallego, Claves e o primeiro editor da edición en galego de O Correo da Unesco (1990).
Como dramaturgo é autor de A meiga e a toupeira (1983), Ela chegou e dixo (1984), Almas perdidas (1987), Pedro e o lobo (1989).
